提供食宿 包学习材料 随到随学

四川小吃类

全国小吃类

火锅类

中餐类

烤卤夜宵类

甜品、烘焙类

流行创新类

 

教师团队

    巴人-3 巴人串串-2 巴人火锅 巴人串串 巴人冒菜

您现在的位置:首页 > 培训项目 > 甜品、烘焙类 >

 

西点系列
报名人气

  西点的英文名词为Baking food,是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分,它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点,在西式餐饮中起着举足轻重的作用,是西方饮食文化的代表作品。它同中华烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。

  慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。

  泡芙——是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。


 
   【学习品种

  基础饼干类、基础蛋糕类、糖油面团衍生产品、乳沫类产品、清酥类产品、塔类产品、泡芙类、拿破仑、杯子蛋糕系列、慕斯系列、面包系列
   【学习流程
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术
  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本、预算
  3.备原材料,老师旁边检查
  4.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查
  5.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
  6.各种甜品搭配及摆列陈设学习
  7.植脂奶油和淡奶油的打发方法和保存奶油基础了解。
    8.各类原材料认识,设备维护及保养。
      9.各产品的储存方法。
  【学习时间
  学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
   【学习费用
    
联系电话:17761313058;微信号:17761313058;

 
【联系我们

 
公司地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼;
 联系方式:座机028-87839660;手机:17761313058(王老师);

 

上一篇:生日蛋糕     下一篇:醪糟银耳汤
  • 多功能小吃车
  • 蛋糕开店
  • 重庆小面开店
小吃培训-赚钱之道--食现梦想培训为每一位创业者服务

我们承诺:一对一教学、随到随学、学会为止

培训总部:成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼

热线电话:177-6131-3058

座机:028-87839660

乘车路线:请点击 联系我们 咨询

关注我们


   
青羊区食现梦想技能培训服务部   版权所有 All Rights Reserved 备案号:蜀ICP备09018702号-2

早餐早点

小吃快餐

火锅中餐

夜宵大排档

甜品休闲

特色新品

返回顶部