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土豆系列
报名人气

【锅巴土豆】
锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。主料有土豆,辅料有葱花、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。
1、土豆选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。
2、蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆,否则水份太多,煎起来会油花四溅,比较危险。
3、在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦~。
4、小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好,小辣椒比较辣,不能吃辣的可以不放。
【狼牙土豆】
狼牙土豆是推车小吃经典项目之一,简单方便,上手快速,利润率高,受众较广。
【土豆泥】
土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。
【炸土豆条】
炸土豆条是一道由土豆等为主要食材做成的菜品,属于小吃。将削皮土豆切成方条,用清水洗净,用漏勺控干水分。炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐。
【馓子土豆】
馓子,一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。

教学流程

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术 。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本等 。

3、备原材料,老师旁边检查。

4、自己操作所有流程,制作出成品。

5、反复练习,体验工艺流程的奥妙。

6、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。

7、配方的学习,实际动手操作。


学习时间
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止! 电话号码:17313087553 微信号:17313087553
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馓子豆花 煮凉粉 蘸饺 鲜肉汤圆 荤豆花 凉糕
麻辣汤饺 麻辣汤圆 甜豆花 凉虾 蒸饺 四喜汤圆
臊子酸辣粉 锅贴饺 赖汤圆 旋子凉粉 冰粉 红白抄手
醪糟汤圆 川北凉粉 钟水饺 老麻抄手 银耳汤圆 伤心凉粉
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