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鱼儿凉粉
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  鱼儿凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。鱼儿凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
  凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧至将开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。
  凉拌的时候并不用刀子切凉粉,而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆孔中出来了,然后装在碗里,加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料。
   【学习品种
    鱼儿凉粉
   【学习流程
  1.专业人士提供开店技术指导
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
  3.专业老师一对一的实战示范,讲解技术
  4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
  5.备原材料,老师旁边检查指导
  6.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
  7.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
  8.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训
  9.秘制配方的学习,实际动手操作
  【学习时间
  学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
   【学习费用
   
联系电话:17761313058;微信号:17761313058;

     【联系我们
  
公司地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼;
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