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中式快餐系列
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  中式快餐是相对于西式快餐而言的,肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化,传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活,逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因,不能面向大众推广。这样,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,一种全新的属于中国本土的餐饮形式就诞生了。
  大力发展中式快餐能够使居民用餐模式发生变化(实现“菜篮子工程”精细化为“菜盘子工程”)。菜市场的零售需求减少,必然降低城市中食品原材料对各菜市场零售商的物流配送压力,从而有利于缓解城市的交通压力。
  中式快餐以适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族,并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务,迅速抢占大量的市场地位。
   【学习品种
  小吃、炒菜、蒸菜、烧菜、汤菜、自选
   
【学习流程
  1.从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性
  2.各种菜品的改刀处理技巧
  3.各种食材的前期处理,主料、辅料的合理搭配
  4.热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习
  5.烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习。
  6.传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术
  7.各种成品菜品的炒制技术
  8.专业人士提供开店技术指导
  【学习时间
  学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
   【学习费用
    
联系电话:17761313058;微信号:17761313058;
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   【联系我们
  
公司地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼;
  联系方式:座机028-87839660;手机:17761313058;微信号:17761313058(王老师);



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