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肥肠鸡火锅
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肥肠鸡原产于“ 天府金盆”、“蜀中膏腴”之美誉的成都彭州,如今同彭州酸菜鱼一样,风靡成都、家喻户晓。目前已经诞生了几个品牌,如蜀味香肥肠鸡、彭州老表肥肠鸡等,成都川菜映像也早已推出了自己的映像肥肠鸡火锅系列。
肥肠鸡火锅培训

培训内容

1.肥肠鸡火锅菜品中主料和辅料选择搭配。

2.肥肠鸡火锅底料的识别和配方。

3.肥肠鸡火锅香料的识别和配方。

4.肥肠鸡火锅香辣酱的制作和处理。

5.糍粑辣椒的制作方法。

6.肥肠鸡火锅底料的炒制方法。

7.肥肠鸡火锅原料的加工方法和炒制方法。

8.肥肠鸡火锅味型的调配方法。

9.炒制过程中的常见问题和处理技巧。

教学方式 专业老师一对一教学!
传授全部秘方,直到独立操作。眼光决定财富,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目,欢迎你来考察学习!
教学时长 不限制学习时间!
电话号码:17313087553
微信号:17313087553
培训费用 详情请点击咨询在线客服!

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