提供食宿 包学习材料 随到随学

四川小吃类

全国小吃类

火锅类

中餐类

烤卤夜宵类

甜品、烘焙类

流行创新类

 

教师团队

    巴人-3 巴人串串-2 巴人火锅 巴人串串 巴人冒菜

您现在的位置:首页 > 培训项目 > 四川小吃类 >

 

荣昌铺盖面
报名人气

  铺盖面是重庆荣昌区的一种特色特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后,配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,口感有肉感而不硬,下肚后浑身热乎乎的,冬天或者雨天吃上一碗铺盖面,整个人从里到外都散发的暖意。

  在中国饮食文化中,面条在中国不仅有2000多年的历史,目前习惯吃面条的人约有8亿之众。自二十世纪八十年代,工业化的方便面快速发展以来,2004年以达到480亿份,产值290亿人民币,面条融营养、美学、史学于一体,形成东方食品中一支不可忽视的主流食品,各式面条约500多种,是色、香、味、形的完美统一。
  中国的面条起源于东汉,后由“遣唐使”传入日本,元代之后由威尼斯商人马克-波罗传至意大利和欧洲。中国的面条如同茶叶、豆腐、美酒一样为人类餐饮发展做出了巨大的贡献。
   
     【学习品种

    牛肉臊、排骨臊、肥肠臊、杂酱臊、鸡杂臊、菌菇臊、酸菜臊、炖鸡臊
   【学习流程
  1.调料及香料识别
  2.菜品及调料的采购技巧
  3.高汤材料的熬制及保管
  4.红油配方及炼制工艺
  5.面臊的炒制流程
  6.碗底的配方及调料制方法
  7.专业人士提供开店技术指导
  【学习时间
  学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
   【学习费用
    
联系电话:17761313058;微信号:17761313058;
专家讲课
 
  【联系我们

  
公司地址:四川省成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼;
  联系方式:座机028-87839660;手机:17761313058;微信号:17761313058(王老师);
 


上一篇:成都一根面     下一篇:砂锅美食系列
  • 多功能小吃车
  • 蛋糕开店
  • 重庆小面开店
小吃培训-赚钱之道--食现梦想培训为每一位创业者服务

我们承诺:一对一教学、随到随学、学会为止

培训总部:成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼

热线电话:177-6131-3058

座机:028-87839660

乘车路线:请点击 联系我们 咨询

青羊区食现梦想技能培训服务部   版权所有 All Rights Reserved 备案号:蜀ICP备09018702号-2

早餐早点

小吃快餐

火锅中餐

夜宵大排档

甜品休闲

特色新品

返回顶部