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  • 特色炭火烧烤的做法大揭秘

    烧烤,作为人类最原始的烹饪方式。进过无数次的演变、改进,变得更加精致、美味了。比如下面几个方面: (一)食材多样。时令蔬菜、家禽肉类、海鲜、特色肉类,都能演变成香喷喷的烧烤。注意喔,保持食材本身特色、烧烤特有味道,二者缺一不可。比如,海鲜类。 (二)烤酱的运用。让酱的味道融入到食物中,补充肉类的水分, ... [查看全文]

  • 烧烤中不是只要学好技术就可以了

    为什么想烧烤创业,我们会建议您进行一个专业的培训呢?有的人就说了,明明可以自学的啊,还不用浪费钱。那让我们为您好好分析一下了。 为您列举几个现象。同样是做烧烤,有的顾客排队也不放弃,而有的则门可罗雀;有的品种繁多、口味多变,有的则长年累月一成不变;有的味道棒棒哒,顾客不多,有的味道常见,死忠粉不少。 ... [查看全文]

  • 特色烤鱼做法大揭秘

    现在饮食行业是越来越发达了,人们对吃的要求、变幻的花样也层出不穷。今天我们就来谈谈烧烤这个行业里,烤鱼这一道菜为什么被大家那么钟爱呢? 烤鱼的技术发展到现在,并不像当初那么就是简简单单的杀好一条鱼,然后加上竹炭来烤那么简单了。那样烤出来的东西口味很平淡,不能迎合人们挑剔的口味。 鱼品种的选 ... [查看全文]

  • 特色烧烤的做法和秘方

    马上就进入炎炎夏季了,大多数人都喜欢在路边吃烧烤、喝啤酒。每天晚上邀上三五好友,找个大排档,就这样开始畅快的人生,真是人生的一大幸事。最形象的一句话就是,世界上没有一顿烧烤解决不了的问题,如果不行那就两顿。有商业头脑的各位当然已经看出了这里面的巨大商机。 中国人讲究:民以食为天。不论阶层如何,在吃这 ... [查看全文]

  • 夜宵大排档之“十三香小龙虾”学习

    眼看夏季来临,街头巷尾的各种夜宵大牌档也热闹起来了。麻辣小龙虾、十三香大虾、蒜泥大虾、卤煮龙虾、香辣爬爬虾、香辣蟹、香辣田螺。种种美味摆在你面前,心动得不可抑制吧!这么受欢迎的美食,当然也是好的创业项目。 麻辣小龙虾,色泽鲜亮、虾香浓郁、外壳酥脆、虾肉细嫩。香辣爬爬虾,色、香、味俱全,既体现海鲜特点 ... [查看全文]

  • 食现梦想正宗烧烤大排档技术学习

    一直以来,烧烤受到许多人的喜爱,夜晚来临之际,许多人都会选择吃烧烤,烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。所以说,掌握一门烧烤手艺,绝对是一个不错的选择。细心的人应该可以发现,在全国任何一个城市都不缺少烧烤店,而且生意相当火爆。烧烤技术,绝对是一个不错的手艺。 烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式 ... [查看全文]

  • 烧烤要怎样做才吸引人?

    撸串已经是年轻人下班放学后的常态,尤其是一些年轻人下班后都约着一起去撸串,晚上7点以后大排档也是城市中一道风景线,在大汗淋漓的夏天光着膀子吃烤串其实也是人生中的享受,那么在烤串市场如此火爆的情况下,很多有经商头脑的人开始准备着手烧烤这个市场,因为受到 ... [查看全文]

  • 谈学员在《食现梦想餐饮技术培训》,学习后开的重庆小面馆!

    从小到大就有一个梦想,就是长大后要赚很多的钱,过上舒服的日子;可是梦想终究是梦想,现实把我打得一败涂地,在北上广闯荡了有将近十年,北京、广东、深圳、珠海这些第三产业发达,经济水平高的地方都去了,可是没有一个地方能让我有赚钱的机会,当自己被现实挫败的垂头丧气时,无意在电视广告上看到一些创业的信息,然后 ... [查看全文]

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